Was genau geschieht bei einer Diät?

Beim Abnehmen unterscheidet man drei Arten von Gewichtsverlusten:

  1. Wasser. Fast 2/3 der menschlichen Körpermasse besteht aus Wasser, welches durch Salz im Körper gebunden wird. Bei einer Diät wird die Salzzufuhr abnehmen, wodurch man schnell rund 2 Liter Wasser verliert. Das sind immerhin 2 kg weniger auf der Waage. Nach der Diät wandern diese Kilos aber sehr schnell wieder in die Fettpolster.
  2. Fett: Erst wenn die »Wasserreserven« deutlich abnehmen, wird zur Energiegewinnung auf die Fettpolster zurückgegriffen.
  3. Muskeln: Nicht nur Fett, sondern auch Muskelmasse kommt als Quelle für die Energiegewinnung in Frage.